南陽市宛城區漢味黑鴨店

漢味周黑鴨成立于二十世紀八十年代，其民間秘方歷史悠久，源遠流長，Zui早可以追溯到宋代。

漢味周黑鴨采用秘方與中國烹飪藝術完美結合，甄選幾十種名貴天然配料，結合傳統工藝秘制配方精心配制，口感香辣麻甜，其香味入骨，甜而不膩，辣而不燥，麻而不澀，具有口感，料入肉內，香入肺腑，入口奇香四溢，食后脾生香，肉和骨頭都可以吃，非常適合啃食,下酒，是難得的休閑美食，加上添加了多種中草藥獨特配方，使其具有極強的滋補性。

漢味周黑鴨肉性涼，配以甘草，肉桂等中藥鹵制后，可清肝火，去內熱，預防癌癥，高血壓等病癥，還可以去內熱，健脾胃，增強食欲，消除疲勞等作用，老少皆宜是人見人愛的鴨子美味。據《本草綱目》記載：鴨肉“主大補虛勞，Zui消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇”。其肉性味甘寒，入肺腎胃經，有滋補、養胃、補腎、除澇熱骨蒸、消水腫、調和臟腑、通利水道等作用。又有《隨息居飲食譜》記載：“鴨肉能溢五臟之陰、消虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳息驚”的作用。

鴨肉所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能抵抗多種炎癥及抗衰老作用，同時鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔[查看全部]酶的成分之一，對心肌梗塞等心臟疾病有保護作用，深合養生保健之道，贏得廣大消費者的熱切喜愛，從而逐步造就了“漢味周黑鴨”品牌，傳播于全國各地，深受各界人士的強烈追捧。